Envasado, acondicionado y embalaje de productos alimentarios

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OBJETIVOS ENVASADO, ACONDICIONADO Y EMBAJALE DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS

El principal objetivo de este curso GRATIS es identificar los envases y materiales, así como aplicar las operaciones automáticas para el
envasado, acondicionado y embalaje de productos alimentarios.

TEMARIO ENVASADO, ACONDICIONADO Y EMBAJALE DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS

MÓDULO DE FORMACIÓN 1: ENVASADOS. MATERIALES Y PRODUCTOS

OBJETIVO
Utilizar el material propio del envasado de alimentos, sus tipos, componentes, propiedades y formas de etiquetación y rotulación.

Conocimientos / Capacidades cognitivas y prácticas
• Introducción a los materiales de embalaje y envasado
– Funciones y efectos del envasado de los productos alimentarios.
– Características y propiedades necesarias de los materiales utilizados para el envasado de productos alimentarios.
• Aplicación de los distintos tipos y modalidades de envasado de productos alimentarios
– Envasado aséptico.
– Envasado con aire.
– Envasado al vacío.
– Envasado con atmósfera modificada.
– Envasado activo.
• Descripción de materiales y productos para el envasado en la industria
alimenticia
– Principales tipos y modalidades de envasado de productos alimentarios.
– Envases metálicos: aluminio, hojalata. Constitución y propiedades.
– Envases de vidrio y cerámica: Propiedades. Tipos: frascos, botellas y garrafas.
– Envases de papel y cartón: Propiedades. Tipos: brick, cartones y papel.
– Envases de materiales plásticos y complejos: Naturaleza y propiedades.
Tipos: bolsas, bolsas microperforadas, bandejas, flexibles esterilizados, termoformados.
– Otros tipos de envases.
– Envolturas diversas.
– Productos y materias de acompañamiento y presentación.
– Recubrimientos y películas comestibles.
– Etiquetas, rotulación y elementos de identificación e información.
– Requisitos legales de acondicionado de productos.
• Descripción de materiales de embalaje y envasado
– Papeles, cartones y plásticos.
– Flejes, cintas y cuerdas.
– Bandejas y otros soportes de embalaje.
– Gomas y colas.
– Aditivos, grapas y sellos.
– Otros materiales auxiliares.

HOTT02-MOD03112 – APROXIMACIÓN A LA SOSTENIBILIDAD Y CONCEPTO CIRCULAR (MÓDULO SOSTENIBLE)

• Conocimiento de las tendencias del turismo en la era post Covid-19: turismo sostenible

– El camino hacia la sostenibilidad turística

– Principios e hitos del turismo sostenible

• Identificación de las características de la economía circular

– Principios y características

– Tecnologías aplicadas a la economía circular

• Determinación del concepto y características de turismo circular

– Turismo circular y el reto del cambio climático

– Tecnologías aplicadas al turismo circular

¡Este curso es el complemento ideal para mejorar tu curriculum sea cual sea tu ámbito profesional porque te permitirá desarrollar tus competencias y adquirir conocimientos demandados en las empresas actualmente.

Puedes ampliar la información sobre el curso en el programa de formación de la Comunidad de Madrid

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