Cursos de tecnología, IA y competencias digitales 0 cursos

Sector dedicado a la preparación, servicio y consumo de comidas y bebidas en bares, restaurantes, cafeterías, hoteles, catering y comedores.

Área donde se preparan, transforman y elaboran alimentos para su consumo.

Conjunto de técnicas iniciales para preparar alimentos, organizar tareas y elaborar platos sencillos.

Procedimientos utilizados para cocinar, cortar, conservar, mezclar o presentar alimentos.

Prácticas para preparar, conservar, transportar y servir alimentos de forma segura.

Medidas destinadas a prevenir riesgos en la preparación, conservación y consumo de alimentos.

Conjunto de normas de limpieza y prevención aplicadas a alimentos, utensilios, superficies y personal.

Sustancias presentes en alimentos que pueden provocar reacciones adversas en personas sensibles.

Transferencia de microorganismos o alérgenos de un alimento, superficie o utensilio a otro.

Atención prestada al cliente en comedor, restaurante o bar durante el consumo de alimentos y bebidas.

Área de restauración centrada en bebidas, desayunos, aperitivos, cafés y servicio rápido.

Profesional que atiende clientes, toma comandas, sirve alimentos y bebidas y cuida la experiencia en sala.

Perfil de apoyo en la preparación de alimentos, limpieza, organización y tareas básicas de cocina.

Servicio de preparación y suministro de comida para eventos, empresas, colectividades o celebraciones.

Conjunto de platos o preparaciones ofrecidas en un servicio de restauración.

Registro del pedido realizado por un cliente en un establecimiento de restauración.

Preparación previa de ingredientes, utensilios y espacio de trabajo antes del servicio.

Técnicas para mantener alimentos en buen estado y evitar deterioro o riesgos sanitarios.

Servicio de comidas para grupos en centros educativos, residencias, hospitales, empresas o instituciones.

Nivel de satisfacción del cliente respecto a la atención, rapidez, presentación, limpieza y experiencia recibida.