¿Este curso habla también de dietas especiales o solo de menús normales?

Sí, aborda la planificación teniendo en cuenta dietas especiales, algo cada vez más importante en hostelería y servicios colectivos. No todos los usuarios tienen las mismas necesidades: puede haber personas con alergias, intolerancias, patologías, edad avanzada o requerimientos concretos. Desde CGO consideramos que conocer estos aspectos ayuda a trabajar con más responsabilidad y seguridad. Este curso gratis online, subvencionado por el SEPE y con diploma oficial, puede ser una buena opción si quieres mejorar tu perfil en alimentación, cocina, colectividades o atención sociosanitaria.